Bocadillo de asado

Receta de bocadillo de asado

Vamos con la cocina de restos que, en tiempos de crisis, viene fenomenal. Un riquísimo bocadillo de asado con queso y perejil. Rápido y aprovechado.

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¿Cómo hacer bocadillo de asado?

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Abrimos el bollo de pan y untamos el interior con la cucharada de mayonesa, que hará que el bocadillo de asado resulte más jugoso.

2

Tomamos los restos de carne asada (pavo, pollo, ternera, cerdo, cordero...) y los desmenuzamos en tiras pequeñas y finas. Disponemos la carne desmenuzadas sobre la superficie de una de las partes del pan.

3

Lavamos un puñado de hojas de cilantro o perejil y secamos muy bien. Ponemos el cilantro sobre la carne asada y añadimos la zanahoria rallada, una rodaja de cebolla morada y una buena loncha de Cheddar.

4

Ponemos la tapa de pan del bocadillo de asado y, ahora, tenemos dos opciones. Calentarlo en el grill o en el horno. A elección y hasta que el queso haya fundido. ¡Listo para disfrutar!

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Foto orientativa: Sodanie Chea

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