Bocadillo de asado

Receta de bocadillo de asado

Vamos con la cocina de restos que, en tiempos de crisis, viene fenomenal. Un riquísimo bocadillo de asado con queso y perejil. Rápido y aprovechado.

Ingredientes para preparar bocadillo de asado

  • 1 bollito de pan
  • Restos de carne asada
  • Unas ramas de cilantro
  • 1 rodaja de cebolla morada
  • 1 trozo de zanahoria rallada
  • 1 loncha de queso Cheddar
  • 1 cucharada de mayonesa

¿Cómo preparar bocadillo de asado?

  • Abrimos el bollo de pan y untamos el interior con la cucharada de mayonesa, que hará que el bocadillo de asado resulte más jugoso.
  • Tomamos los restos de carne asada (pavo, pollo, ternera, cerdo, cordero...) y los desmenuzamos en tiras pequeñas y finas. Disponemos la carne desmenuzadas sobre la superficie de una de las partes del pan.
  • Lavamos un puñado de hojas de cilantro o perejil y secamos muy bien. Ponemos el cilantro sobre la carne asada y añadimos la zanahoria rallada, una rodaja de cebolla morada y una buena loncha de Cheddar.
  • Ponemos la tapa de pan del bocadillo de asado y, ahora, tenemos dos opciones. Calentarlo en el grill o en el horno. A elección y hasta que el queso haya fundido. ¡Listo para disfrutar!
  • Foto orientativa: Sodanie Chea